秦昊放下了手机,走向了冰箱,拿出了已经准备好的牛肉和几块生姜。
然后径直的走向了厨房。
苏舞瑶赶紧切换成厨房里摄像机视角。
只见秦昊拿出了苏舞瑶平时做饭穿的粉红小围裙。
用力一抖,系在了腰间。
抽出了一把菜刀,在手中转了一个刀花。
动作丝滑无比一点也不拖泥带水,象极了御膳房当中掌勺二十多年的老师傅。
苏舞瑶一脸茫然的盯着屏幕。
秦昊还会转刀。
开什么玩笑。
记得有一次让秦昊给自己削一个苹果,最后秦昊直接给她个苹果核。
当时自己还狠狠的鄙视了秦昊一下。
可是这刀花是什么鬼,他不怕切到手指头。
“这菜刀玩的可以呀,有那味了!”
“希望不是花架子,我好期待主播老公做菜的样子。”
“主播你家的围裙在哪里买的,能给我发个链接吗?”
苏舞瑶这个时候那还关心什么围裙的事情,全部注意力都放在了秦昊身上。
只见秦昊开始清理食材和准备调料。
将牛腱子放在了案板上,菜刀剔出表面的浮皮和筋膜。
又用菜刀斩掉牛肉上的边角料。
然后用干净的吸油纸将牛肉表面血水处理掉。
看到这一幕,直播间里观众纷纷产生了疑问。
“为什么牛肉表面的血水,不用水清洗一下,而是用吸油纸擦掉。”
苏舞瑶看了一眼这条弹幕,直接在脑海当中过滤掉,因为她也不知道为什么。
京都!
在高楼林立的大厦当中,藏着一间古香古色的四合院。
四合院的厨房里,有一位少女抱着手机观看着直播。
她的面前放着一个小叶紫檀打造的砧板,砧板上还放着一些切了一半香菇丝。
香菇丝被少女切得纤细如发丝一般,而且每一条都匀称无比。
“子溪呀,我怎么听不到切菜的声音了,你又在偷懒了是不是,我跟你说了多少遍了,这刀工呀看似简单,其实想要练到炉火纯青的程度,不下功夫是不行的。”
屋外传来了老人训诫的声音。
“我知道了,我正在看人做菜呢,看完了我就继续。”少女嘟了嘟嘴,有些不耐烦的样子。
“你这个丫头,以你现在水平,还用学别人的做菜。”老人说道。
“我在看人做菜,不是在学人做菜,就直播间这人的水平当我徒弟我都嫌弃,我怎么可能学他做菜。”
“他做是什么?”
“灯影牛肉。”
“说到这灯影牛肉呀,你还记得......”
“师傅我错了,求求你歇一会吧,我看完这段就开始练刀工。”
说着少女擦了擦手,用一个叫做中华小当家ID在苏舞瑶的直播间里发出了一条弹幕。
“我是厨师,我知道为什么。”
直播间的观众一听这个ID就知道,这人肯定有点水平。
这个人发弹幕说自己是一名厨师,至于真假就没有人知道了。
不过他专业的发言,很快引起了观众们的注意。
“灯影牛肉是宫廷八大川制御菜之一,制作难度极其变态,能与其媲美的也只有另一道菜牡丹鱼片。”
“主播老公不用水清洗牛肉,完全是因为这道菜的特殊要求,因为水清理过的牛肉,再接下来制作灯影牛肉的时候有晾晒环节,在这个环节牛肉很容易发生霉变。”