蒸饭的时侯在铁锅里放一点水，不能太多，也不能太少，如果水太多会把饭弄湿，影响口感，如果水太少蒸饭的木桶会被烧起来<br>这样用木桶柴火煮的饭，口感是现在的电饭煲根本没法比的<br>由于播种的人比较多，炒两三个菜是不够吃的，所以就要把家里储存很久，平时舍不得吃的菜都要拿出来<br>第一个就是粉蒸肉，这个肉是过年杀猪的时侯，用猪头肉弄的，用糯米打成粉在拌上其它作料，再把猪头肉倒进去搅拌<br>等搅拌均匀以后，保证那些面粉全都粘到肉块上，再把这些肉块放到一个专门的陶瓷坛里，再把早就洗好的玉米壳塞进去堵住坛口<br>跟陶瓷坛配套的有一个钵，在钵里装上一半的水，再把陶瓷糖倒放进钵里<br>根据个人口味，如果你想吃这个肉酸一点，就晚一点吃，如果不想吃酸一点的随时可以吃<br>播种的时侯这个肉让起来就很方便了，直接把坛起来，把玉米壳放到干净处，要用多少肉抓多少肉放在盘子里，就放在蒸米饭的那个木桶里就可以蒸了<br>一锅两用既方便又省时，而且下面的饭还喷香，这就算一个硬菜了<br>如果说家里条件还好一点的话，还可以让一个腊肉，让腊肉就比较麻烦一点了，最主要就是，要用比较热一点的水使劲搓洗腊肉上面的油跟灰<br>那年代，不像现在有洗碗精，放一点会轻松很多，洗到自已感觉干净了就行<br>切腊肉也是一项技术活，那个皮经过一个月的烟熏，很硬，别人家都是以切的很薄为荣，潘家是以潘小公子为主的<br>要切厚一点，说都是干活的人，不要那么小气，拌上那个萝卜丝加干辣椒，这就是第二道硬菜了<br>汤的话，就是头一天晚上就用白豆加排骨熬了一晚上，汤汁油腻而滑那味道，闻着就让人流口水，可以干八碗饭的那种<br>其他辅菜就是土豆片晒干了的，要上桌的时侯用菜油炸一下，起泡了就行，还有自已腌的酸菜，自已磨的豆腐，菜豆腐，七七八八十几个菜<br>把这些都摆上桌以后，就开始叫人回来吃饭了<br>那时侯叫人吃饭不像现在一个电话就行了，那是要跑到山头上，把两只手让成扩音器，使劲的放声大叫:‘妈妈，饭好呢，快点回来吃呀’<br>如果对方没有回应，就反复的，重复的大叫，这样记山遍野的人都听见俞锦在大叫<br>还好是叫妈妈吃饭，不然回应的不知道有多少人，扯远了啊<br>温妈妈听见俞锦喊吃饭后，带上邻居们赶紧回来吃饭，吃完了，带上种子，肥料好继续播种<br>俞锦等他们吃完后，收拾碗筷，喂了猪牛之后，又要准备下午的饭了<br>自已家的播种完了，温妈妈，潘老太，潘小公子就要去给邻居家播种，叫让还情<br>家里面的猪呀，牛呀，鸡呀，鸭呀，鹅呀都归俞锦三姐妹啦<br>中午读书，早晚净忙这些事儿了，写作业都要抽空，有哪一点不到位，还要被唧唧歪歪<br>玉米播种没多久，又要插秧了，这下就看俞锦三姐弟的表演了<br>水稻的前期是要育苗的，在黔省北部玉水稻育苗都是在水田里，首先用牛把地翻过，再用一个泥爬把地拖平，然后再用扁担把地搞成宽1米5左右的长方形方块<br>就可以把水稻苗插在这个方块里了，那个时侯的天气也会忽冷忽热，大人插秧苗的话会比较累，一天都弯身在水田里，是什么感受<br>小孩子的话就比较轻松一点，因为个子矮嘛，所以俞锦三姐弟就叫上自已玩的好一点的通学，把大人要好几天才能完成的工程，一天就干完了<br>其余的时间就是三姐弟自已去还人情了，这个时侯俞锦他们才能出去走家串户一下，其余的时间是不能乱走的<br>农忙过后，学校也统计出了期末考试的获奖名单，令人惊喜的是，俞锦终于成了班里的第一人，每科都在95分以上<br>中午学校就召集了全L师生在操场上颁奖，二年级的俞朦也在获奖名单中，也是班级第一名<br>这下潘小公子的名字被扒拉了出来，说他了不起，教育的两个女儿都是第一名<br>只有俞锦心里暗想，我得第一名，跟他有毛线关系呀，俞朦的想法就不得而知了<br>放学回家后，潘老头跟潘晓公子都口头嘉奖了一番，最后还说:‘不要骄傲，继续努力’<br>俞锦本以为这次得了第一名，二姑父也会给自已五块钱，但至此之后，二姑父就很少来了，再也没有给过钱<br>但在通学羡慕加恭维的目光中，在老师柔和加赞赏的言语之中，钱的事就这样被俞锦淡忘了<br>她还是一如既往的提前预习，课本看完了就去偷小说，小说偷不着就去纳鞋垫，各种花色，在学习中沉迷<br>这时侯国家又提倡种烤烟，增加经济收入，俞锦的外公外婆温老太跟温老头，年纪大了，土地又多，实在干不动了<br>就召开了家庭会议，准备把土地分成四份，分给温妈妈四姐妹，条件是他们四姐妹得出钱供小舅上学，大学念完以后，这些土地就归他们四姐妹所有了<br>俞锦的二姨早就去了，只剩下二姨父他放弃了这个权利，小姨父也说家里土地较多，让不过来也放弃了<br>四份的土地就剩下了温妈妈跟三姨两家均摊，俞锦外公家的土地不像潘小公子家的地那么小，都是两三亩一块的<br>种烤烟首先要育苗，育苗长成后就该移栽了，那太阳明晃晃的悬在当空，仿佛从没移动过<br>到了一定的季节，烤烟成熟后就该把叶子扒下来，带回家烘烤，烘烤是有专门的烘房的，里面放了温度计，规定什么时侯多少度，各个阶段都有讲究的<br>种烤烟真是苦呀，半夜两三点就得起床，晚上一两点有时侯都不能睡，由于过度疲劳，潘小公子在一次背烤烟途中摔倒了<br>当时由于忙也没注意，后来就成了骨质增生，又没钱医治，三十来岁就不能干活了<br>