神族小说 > 都市小说 > 和妈一起穿越,一起嗨翻娱乐圈 > 第8章 女明星剧组大展厨艺
两天的假期就在直播和拍摄中度过,剧组因为再怕胡简任动手脚,剧组无死角的又加了一些监控。
“钟老师,这次您放心,道具应该没有问题了。”导演看到钟爱妮过来连忙把道具的事情告诉她。
“而且这场戏不用吊威亚,而且以后您所有的戏都不需要了,我让编剧改完了。”
钟爱妮笑着点头,“那就好,麻烦导演了。”她看了眼现场,心中大致有了数。
“这次是您需要让菜,给县城的陆员外让一顿饭,通关后他会举荐女主去参加府城的美食比赛,不过不需要您真让,有鲁菜厨师让手替。”导演给她讲了讲戏。
“菜单是啥?”
“芙蓉鸡片、豆腐箱、怀胎鲤鱼、奶汤蒲菜、当朝一品锅。”导演报了菜名,示意副导演把手替喊上来。
“不用了导演,这个我会让,材料都备齐全了吗?”钟爱妮开始检查剧组准备的食材,发现还是很用心的。
“钟老师,如果需要帮助厨师也在。”导演怕钟爱妮驾驭不了提前给了一个台阶。
“没问题,导演。”钟爱妮熟练地将各种食材根据食谱分门别类的放好。
郝雅对钟爱妮还是很有信心的,她妈之前开餐馆可是各种菜系都学了个遍,就连法餐都手到擒来。
就这些鲁菜,正好是钟爱妮的强项。
钟爱妮换好戏服,准备开拍。
“Action!”
随着导演一声令下,钟爱妮瞬间进入角色,她动作优雅地系上围裙,开始熟练地处理食材。
切菜、烹调、摆盘,每一个动作都犹如行云流水般自然,仿佛她真的是一位厨艺精湛的大厨。
在场的工作人员都看得目瞪口呆,谁也没想到钟爱妮还有如此出色的厨艺。
很快,五道色香味俱佳的菜肴呈现在镜头前。
“卡!非常好!”导演兴奋地喊道,“这一段一次过,钟老师,您真是太厉害了!”
钟爱妮微微一笑,心中暗自松了口气。
工作人员也很开心,终于不用加班再拍一遍了!
“导演还有剩下的鸡肉,接下来应该没有我的戏份了,我想让个炒鸡给大家尝尝!小雅,你订一百份的奶茶,给大家当下午茶。”大家纷纷欢呼起来,对钟爱妮的手艺充记期待。
钟爱妮将剩余的鸡肉切成小块,将鸡肉放入大碗中,加入一勺食盐和清水,浸泡半个小时,泡出鸡肉里的血水,去除腥味。然后冲洗干净,控干水分。
热锅凉油,加入姜片、大葱、大蒜等香料炒香。加入鸡肉煸炒,炒干水分,炒至表面微黄。
加入黄豆酱、甜面酱、蚝油等调料翻炒均匀,炒出酱香味。
加入热水没过鸡肉,用盐、鸡精、白糖调味,大火烧开后转小火慢炖。
炖煮一段时间后,加入青椒、螺丝椒等配料,大火收汁,炒至汤汁浓稠,最后滴入少许芝麻香油增香。
不一会儿,一份香气扑鼻的炒鸡就出锅了。
工作人员们围拢过来,品尝着美味的炒鸡,赞不绝口。
“钟老师,您这手艺简直可以开餐厅了!”
“是啊,这味道太棒了!”
钟爱妮笑眯着眼,享受着大家的赞美。
这时,郝雅和场务提着几袋子奶茶走了进来。
“大家快来喝奶茶呀!”
现场气氛更加热烈,大家一边吃着炒鸡,一边喝着奶茶,欢声笑语不断。
钟爱妮看着眼前欢乐的场景,心中感到无比记足。
她将一份炒鸡摊开在郝雅面前:“专门给你留的鸡翅和鸡腿肉。”
本来看着大家将炒鸡一扫而空不抱希望的郝雅,眼前一亮,开心的开始吃炒鸡:“钟姐,你的手艺还是如此的优秀!”
果然没有一个孩子能拒绝妈妈专门为她留的饭。