在七十年代，顾客不是上帝，售货员才是上帝，甚至本地有句顺口溜叫“听诊器方向盘，屠夫刀子售货员”。
听诊器指的是公社卫生所的医生，医生待遇好不说，还相当受尊敬。
方向盘说的是农机站里的司机，甭管是拖拉机还是汽车，出行都能坐车，非常方便。
屠夫刀子则是公社食品站负责卖肉的职工，割肥的还是瘦的全看他的心情，这时候的人都想要肥肉，想要肥肉就得跟他打好关系。
售货员自然就是供销社里的售货员了，不光是正式工，月工资比厂里的工人还高，部分商品供应紧张时，没有相熟的售货员根本买不到，甚至一些小东西还能不要票。
白英心知肚明，这年头的售货员就是这样眼睛长在头顶上，她没有理会颐指气使的售货员，径直走去柜台排队结账。
站在柜台前的售货员噼里啪啦地打着算盘，快到手指几乎出现了残影，很快就算好了价格。
白英结账的时候，没有去动沈傲给她的钱，而是拿出了自己作为赤脚医生刚发的20块补助。
现在还是需要工农兵推荐才能上大学的时候，白英高中毕业后没能高考，在刘支书的举荐下搞到了去县医院学习的机会，再通过县卫生局考核拿到乡村医生资格证，当上了大队的赤脚医生。
闲时就在大队卫生室里接待病人，农忙时下地干活。
有不方便出门的病人，她就得上门治疗，收费只收药品本钱，如果遇上五保户和困难户就要倒贴本钱了。
上辈子，她只干了一个多月就因为和沈傲的事情，丢掉了这份工作。
这辈子，白英并不打算换工作，她说什么也得行善积德多救些人，才能不枉既然老天给她一次重来的机会。
白英出了供销社，提着买的东西回家。
她家四间房，住了八口人。
爹娘白茂忠和楚香兰住主屋，大哥白红兵和大嫂黄霞带着闺女狗孬住一间，二哥白墨和三哥白双亮住一间，她单独住一间。
她住的那间是单独的厢房，只比主屋小一点，房间布置得也很好，楚香兰还经常给她打扫卫生，算是爹娘对她的特殊关照了。
想起记忆中的亲人，白英不免鼻子发酸。
上辈子是她太任性了，爹娘明明知道她是捡来的孩子，对待她却比亲生的还要好，她不能再不懂事下去了！
吱呀——
白英推开门，院内空无一人。
家里的人都去地里上工了还没回来，她打算做顿饭犒劳一下他们。
白英把药箱放回自己的房间，买的点心和麦乳精放到堂屋的饭桌上，最后进了厨房。
年刚过完不久，还是初春的季节，北方天冷没什么别的菜，就土豆白菜这两样，除此之外房梁上还挂着一块猪肉。
农村人家穷，一年到头也就过年能吃点猪肉，不过白英家里这块不是过年剩下的，是三哥上次从厂里回家打县食品公司买的肉，肥的那一块被楚香兰单独切下来熬猪油了，剩下的这块是半肥半瘦的五花肉。
乡下的供销社不卖肉，想买禽蛋和猪肉得去县食品公司和公社食品站，所以这块来之不易的猪肉，家里人不舍得吃，都挂这儿三五天了。
白英仔细回忆了下，上辈子因为她的事，爹娘病倒家里一团乱麻，这块肉谁都没能顾得上吃，最后便宜给了白老太。
与其便宜给白老太，不如今天他们都给吃了！
想起白老太执意要把她卖给傻子当媳妇的事，白英眼底闪过一抹愤恨之色。
说干就干！
把五花肉切成麻将大小的块状，焯水去腥，再另起锅烧油熬糖色，炒香五花肉，加入葱姜八角加水炖煮。
等到肉咕嘟得差不多，再放上切成滚刀块的土豆，最后焖煮十五分钟……按理说正经红烧肉不该放土豆，问题是这点肉不够吃这么多人的，白英干脆就多放了几个土豆，土豆煮得很面，放到嘴里一抿就化，满是肉香。
大门口。
扛着锄头的白家众人结伴回来，一走到家门口就闻到一股浓郁的肉香味儿，口水疯狂分泌，肚子也跟着咕噜咕噜叫个不停。
“谁家炖肉呢，这么香！”
恰好这时，白英端着刚出锅的一大盆土豆炖肉从厨房走出来，笑靥如花，“爹娘、大哥二哥，大嫂，你们回来了？赶紧洗洗手吃饭了。”
“小、小妹！”
白红兵和白墨哥俩全都震惊了。
小妹长这么大都没进过厨房，没想到竟然会做饭？还做得这么香！
大哥白红兵生得五大三粗，是乡下老实汉子的长相，他上前接过白英手里的汤盆，责怪道：“小妹，家里的饭有你嫂子做，你这双手天生就是握笔杆子的，哪能干这种粗活？”
二哥白墨比白红兵还高几分，但身材修长，留着一头酷酷的中分长发，属于痞气帅哥的类型，乍一看像是古惑仔里的“浩南哥”。
这么一个酷哥却对白英十分关心，他细心地发现白英的手因为端菜烫红了，赶紧抓过她的手，边吹气边心疼道：“还疼不疼了？”
白英被家人的关心整得有些不知所措。
上辈子她被林家那些人磋磨得糙到不行，没想到回到自己刚满十八岁的时候还有些不适应，她现在的身体太娇气了，手上一点茧子都没有，端个菜甚至都能被烫红。
白英尴尬地把手抽回去放到身后，跟白墨再三保证道：“二哥我没事，等会就好了，真的！”
白墨责怪地看了白英一眼，“以后不要做这种危险的事情，想吃什么跟二哥说，二哥给你做。”
“我这小姑子真是命好，一点也不像我们这些粗人呦！每天顶着日头下地不说回来还得做饭，连自己的男人都不知道心疼自己。”
看着白家哥俩在白英跟前献殷勤，一旁的大嫂黄霞鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛地扫了眼白英，说起话来也是阴阳怪气。
生怕黄霞再说出些不好听的话，楚香兰赶紧转移话题道：“英子，你咋把家里的肉炖了啊？”