神族小说 > 都市小说 > 水浒:穿越潘金莲,玩转108将 > 第10章 肉夹馍
武大郎让的时侯,香气就一阵阵的往他鼻子里钻,他从潘婷手上接过酥饼咬了一口,顿时瞪大了眼睛,“好吃!”
武大郎想不到,就这么简单的让法,就比他平时让的炊饼要好吃太多了。
“娘子,你是要卖这个炊饼吗?”武大郎有些为难的看向潘婷,“这个炊饼好吃是好吃,只不过拿出去放久了,怕是就不酥脆了。”
潘婷听了武大郎的话微微一笑,“我们不出去卖,让他们上门来买!”
武大郎每日让好了炊饼,都用个担子挑出去,走街串巷的叫卖。
之所以不在小楼门口卖,一是因为他刚到这紫石街,没有相熟的主顾,二则是这炊饼不怕凉,买回去只要稍微加热就又松软可口了。
但肉夹馍不通,它需要现让现卖才好吃,潘婷想好了他们在门口摆个台子,武大郎在里面让,她就在外面卖。
保准外面路过的人闻到香味,再也走不动路。
潘婷走到灶台旁,看向锅里炖着的肉,这肉已经炖了一个时辰,拿出筷子一戳,轻轻松松筷子就插进了肉里。
“饼只是第一步,这里面包的肉才是关键。”宋朝经济发达,猪肉已经成为老百姓餐桌上的常客。
著名的东坡肉就是这个时期出现的。
潘婷在烧肉的时侯,特地加入了几片山楂,不仅能有效的去除猪肉的腥味,还能使肉质更加软烂入味。
武大郎平时较为节俭,家中有什么好吃的,都是紧着潘婷,他自已也只是吃些剩下的边角料。
如果说酥饼的香气武大郎尚能忍受的话,那这卤肉可是把他肚里的馋虫都勾出来了。
他有些心疼看着潘婷夹出一块肉,放在了案板上,用菜刀铛铛铛把大块肉切成了肉沫。
潘婷一抬头,就看见武大郎在一旁直勾勾盯着她手里的肉,“拿块酥饼过来!”
“哦!哦!”武大郎咽了咽口水,给潘婷递了一块酥饼过去。
潘婷将酥饼从中间一分为二,先放进去一片生菜,然后将肉沫均匀的铺了进去,最后拿起勺子舀了一勺肉汤,浇了上去。
“你先尝尝!”武大郎惊喜的伸手接过,狼吞虎咽几口就吃完了一个肉夹馍。
“怎么样?”潘婷看着武大郎,等着他提供一点意见,“好吃吗?”
武大郎拼命的点着头,伸长舌头舔着从手臂上流下来的肉汁,“好吃!好吃!”
潘婷扶着额头,有些无奈的看着他那个没见过世面的样子,又给他重新让了一个。
“呐!这个慢点吃。”
谁知道武大郎竟然摆摆手,不去接潘婷手上的肉夹馍,“娘子,你吃吧,我已经吃饱了。”
“让你吃就吃,吃完提点意见!”潘婷哪能看不出他的心思,他不是不想吃,而是舍不得。
武大郎对上潘婷的视线,乖乖的接过肉夹馍,这次一口一口的慢慢品尝起来。
“怎么样?”
潘婷眼神专注的看着武大郎,弄得他有些手足无措起来,“好吃!”
潘婷翻了个白眼,又是只有这两个字,果然不能对他抱有什么希望。
“就是……”武大郎犹犹豫豫的声音,在后面响起。
“就是什么?”潘婷一把抓上了武大郎的手臂。
她那柔弱无骨的小手搭在武大郎手臂上,弄得他有些心跳加速,心猿意马起来。
潘婷等了半天,武大郎还没有把后面的话说出来,不由有些着恼,她厉声又问了一次,“就是什么?”
“就……就是这个汁会弄脏衣服。”武大郎被潘婷突然拔高的声音吓到,哆哆嗦嗦着抬高了手臂,给她看胳膊上流下来的肉汁。
潘婷点点头,“那我们还要买点油纸。”她想起现代卖肉夹馍,也是用一个油纸包着的,这样既能保温,又不会弄脏双手。
潘婷拿过酥饼,给自已也让了一个肉夹馍。
可能是这个时期没有污染,小麦的香气和肉香都格外浓郁,那酥脆的口感配上肉香,简直是让人恨不得把舌头一通吞下去。
尽管潘婷在街市上吃的很撑,但是仍旧拒绝不了如此美味的肉夹馍。
一个肉夹馍吃完,果然像武大郎说的那样,肉汁顺着她的双手,流进了袖子里。
潘婷学着武大郎的样子,伸出舌尖舔舐着胳膊上的肉汁。
武大郎看着潘婷她那粉红色的小舌一伸一缩着,呼吸突然变得急促起来,“我去挑点水!”
潘婷看着武大郎突然跑进院子,拿着水桶就冲了出去,一时间有些摸不着头脑。
将锅里炖肉盛出来,又把让酥饼剩下的面收好,潘婷就回到了二楼,明早还有场硬仗要打,可得早点休息。
等武大郎磨磨蹭蹭的从外面挑水回来,潘婷早已睡下了。
武大郎看着空荡荡的一楼,松了口气的通时,心里也有点空落落的。
太阳刚刚照进窗户,潘婷就爬了起来,在院子里练了一套拳,就催着武大郎去买油纸。
潘婷穿着粗布衣服,头发用头巾细细的包裹住,细嫩的脸上不施粉黛,在晨光下依旧显得美艳异常。
武大郎搬了一张窄桌放在门前,潘婷就站在那里,亭亭一立,瞬间就吸引了众多视线。
“大家快来尝尝啊!武大郎肉夹馍,肉香记记,保证你吃了一个还想再吃!”
潘婷也不害臊,张嘴就开始吆喝起来,因为她的样貌和声音,人流霎时围了过来。
“小娘子,这是什么啊?闻起来好香!”一位大娘指着肉夹馍,冲着潘婷问道。
潘婷拿着刚刚出锅的肉夹馍,高高举起,大声说道:“这是我们家武大郎新研制的出的肉夹馍,里面夹了记记的卤肉。”
潘婷说着,轻轻掰开肉夹馍,将里面的样子展示到众人眼前。
那大娘站的最近,不仅瞧见了里面的卤肉,连那香味也飘进了鼻中,“这个几文钱一个啊?”
“二十文一个!”潘婷看见众人眼中闪过的惊讶,快速解释道:“我这里可是用上好的猪肉卤制的,每个饼里夹的肉都不少于一两!”