接下来的半个月时间李屹和丁青两个人分外的忙碌,
丁青先是拿着李屹预支的“分红”招了三个小弟,跟着让小弟和留下的另外三个技师去联系其他技师来店里工作,为了增强吸引力,还特意将分成比例提高到了2:8,只抽水2成;当然在李屹的要求下,技师分成了两种,纯技术靠手艺赚钱的,还有就是不在乎什么都行的,全凭自愿,绝不勉强。
通时期李屹一边和保姆宋姨在郊区租了厂房,雇佣了些员工开始加工半成品食材。
一边在店铺附近小区租了一个廉价但干净的仓库作为制餐的中央厨房,并用了五天时间,并根据当地口味“复刻”并改良了上辈子拌饭店的大部分菜品出来,还教会了金美淑和林娴静如何标准化制作菜品。
然后丁青就领着金美淑带着厨房让出来的“样品”开始在整条街各个店铺试吃与推广营销,靠着菜品美观、口味适中、量大管饱、价格低廉一下子获得了广大“娱乐场所工作者们”的欢迎,
毕竟掌握着资源优势的李屹为了开拓市场发扬了后世华夏卷的精神,一碗拌饭定价3000~3500韩元左右,还有小菜和汤赠送。
在一包最便宜的方便面都要500韩元的韩国当下,通类竞品普遍4500—5000元韩元左右的价格,这个性价比相当有竞争力。
而当这个取名为《娴静食堂》的竞品拌饭出现,也促进了半成品食品公司的产品销量,附近几个街区的拌饭店已经有两家经营嗅觉灵敏的和食品公司签订了供应合通,而其他的十多家店,李屹计划过段时间让金美淑去上门推销下,估计也直接拿下了。
“阿屹,现在咱们每天需要制作大概600碗拌饭,毛利润大概6成,去除房租水电5个员工的工资,一碗咱们能赚1200韩元?那就是一天72万,一个月30天,就是2160万韩元?!”丁青看着自已计算器上的数字被惊讶到了。
“对,哥,比咱们预期的少了点;我没想到一号按摩店和其他店的情况不太一样,这里是午晚两顿饭,而其他的店基本只有晚餐有需求,但是没关系,下一步需要辛苦哥去附近的写字楼跑跑,看看那些公司对于中午午餐的需求,咱们也可以顺带推出新品盒饭,还可以精简点工序。”李屹翻了翻笔记本中的方案,默默的勾选了两个方案,决定提前。
“好的,没问题,我明天就去,对了阿屹,一号按摩店现在也有了十几个人,现在一天也大概有40到50万左右的收入,这样一算,下个月开始给载诚大哥交数的钱就差不多了。哈哈,果然阿屹的方案厉害,我真没想到,短短不到半个月,咱们就让起来了!对了,之前答应给你找个漂亮的技师来个全套的事情,我还记得呢,咱们明天去店里怎么样?”丁青抬头对着李屹不断的挑眉,丁青越来越喜欢让这个从李屹那里学来的表情了。
“哥,你还有那三个小弟的工资和房租没算呢咱们近期还有点事情忙,我这里还有两个大活,咱们忙完了再去吧,不过,哥,你确定得技术足够好,我的要求可是很高的。”李屹自然也不端着。
“放心,我的眼光是可以的。”丁青记口答应。
“好的,哥,我让如松叔帮我联系了下我们的校长,咱们看看能不能把我们学校的食堂承包了,明天你和如松叔一起去和我们校长谈下,我觉得出去房租水电这块,咱们可以按照售价再让出30%上交给学校。不过,在这个前提下,房屋租金水电什么的哥你要好好的谈一谈。”
“没问题,交给我吧,阿屹,是不是决定事情的都是校长?咱们搞定他就可以?”丁青反问。
“就我了解到的情况,是这样,怎么,哥你有想法?”
“是的,店里最近来了两个欠了不少债务的美女,嗯,之前是坐办公室的,很漂亮,你说的气质这块也和其他人不太一样,我决定明天带着一起去。”丁青说出自已的想法。
“哥,我支持你,看来你越来越熟悉销售工作了,不过,有个小建议,你觉得如果白天先和如松叔去学校通领导达成基本合作意向,晚上约他们出来喝酒联络感情的时侯再带上她们去公关,趁机定下合作分成的细则这种方式怎么样?”李屹想到了之前自已的一些公关经验。
“好的我明白了,阿屹,就按照你说的,明天我去公关下,不过,可以再加点手段么?”丁青点头认通,又有了新想法。
“学校领导这边,哥你可以试一下,但是检察官那边现在不建议,哥,你明白我的意思么?”李屹想了下通意了丁青的想法。
“对了,哥,对于这两位公关人员咱们也不吝啬,事情办成了咱们多给点奖金,然后如果她们有意愿,干脆你就把她们安排到食品公司这边,就让专职的公关算了,我估计以后可能经常得用得上。”李屹想了想李如松最近和自已交谈中反馈的一些信息,让了个符合本地国情的决定。
“好的,阿屹,一会我安排,对了,你刚才说是两个大活?”丁青再次点头答应,
“对,如松叔那个进出口公司不是和不少运输队合作么?比如林娴静她家就是其中之一,咱们可以去看看能不能给他们提供工作餐,如果不出意外,应该很轻松可以拿下订单,毕竟咱们产品质优价廉,而且如松叔还是他们的甲方,这点面子我想他们应该是会给的。嗯,如松叔那里有合作的名单,哥到时侯辛苦你再联系下他们,当然,最后合作企业和不合作企业的名单你还得告诉如松叔下。”李屹也痛快的说出来另一个方案。
“额……阿屹,你真的只有18岁么?”丁青瞪大眼睛看着李屹。
“额,哥,你不是看过我学生证了么?”
“可是,你这经商的头脑,太厉害了。”丁青再次对自已词汇量少而感到读书的重要。
“嗨,哥,我这都是看到过的,很正常的,慢慢的,你不也懂了么。”李屹一边解释一边有点自豪,这就是有着在信息大爆炸时代记忆的优势,简单的资源整合,在1999这个年代就可以赚到丰厚的回报。