神族小说 > 都市小说 > 这个西游有点美味 > 第五章 葱油饼
沈玄自然不会让刘长山倾尽家财。
虽说开着客栈,但沈玄压根没想过收钱,凡俗的钱财于他而言并无多大用处。
当然,象征性收些许也是可行的。
不过既不能过高,使人无力支付,也不能过低,以免届时来人过多。
毕竟小七乃是一个搞
cosplay
的假系统,不存在那些纷繁复杂的系统任务。
“晚餐二百文钱,住宿一晚八百文,诚惠一两银子。”沈玄说道,一两银子,近乎一个五口之家一年的收入,自已救了刘长山一命,算不得黑店吧。
“多少?”
刘长山惊喊一声。
“怎么,贵了?”
沈玄弱弱问道,难道自已估算有误?
“不贵不贵。”刘长山赶忙说道,这哪里贵了,就算贵了,那也是他自已不够努力。
说着连忙取出一两银子递给沈玄。
他是个猎户,时常打猎售卖,也算是略有薄财,一两银子于他而言不算什么,更何况还是救命之恩。
“刘大叔,您是在何处遇见大虎的?”收起银子的沈玄好奇问道。
店里没肉啊,他原本打算今日上山逛逛,瞧瞧能否抓些野鸡野兔,如今听闻刘长山提及有老虎,沈玄当即打起了老虎的主意。
老虎而已,他从军之时也曾和程将军一道打杀过两次。
“沈仙....沈掌柜要去打虎?”
刘长山惊喜问道,若是仙人出手,那只大虎死期将至。
沈玄点点头:“打算给店里添道菜。”
刘长山连忙说道:“这便带沈掌柜上山。”
沈玄赶忙拦住刘长山,拉着刘长山坐下。
“刘大叔莫急,您还未用早食,吃了再上山。”
今日沈玄让的是葱油饼。
葱油饼归属于鲁菜和闽菜菜系,口味咸香。
制作方法并不难,以
500
克面粉为例,将面粉倒入一个盆中,准备
300
克热水,少量倒入面粉里,一边加水一边用筷子搅拌,搅拌成絮状。
接着备好
100
克冷水,开始揉面,面揉好后盖上湿布,静置半小时醒面。
醒面期间制作油酥,油酥是以面粉和油调制的一种饼,用动物油制作的油酥更佳,但沈玄没有动物油,只能使用植物油,而且用的是葱油。
面粉和油的比例为
1:1,把油放入面粉中用手搓擦,擦成雪花状,而后反复搓擦,将油全部与面粉揉至一处,最终揉成团即可。
面醒好后还需再揉,揉至表面光滑为止。
随后便可将面团分成小份,在砧板上撒些面粉,手上抹点油以防粘手,将小份的面团擀平、擀长,抹上一层油酥,撒上少许盐和葱花。
然后对折,或者将其卷成一个圆筒,继续擀面团,让油酥、盐和葱花充分融合在一起,油酥会使这饼极为酥脆,味道也颇具层次感。
当然,若喜欢吃辣或者其他口味,也可加入辣酱等。
最后将擀好的饼放入锅中,小火缓缓煎,煎至两面金黄,葱油饼便大功告成。
切记一定要小火,大火的话外面都焦了,里面却还未熟。
刘长山望着桌上金黄色的葱油饼,点点绿色点缀其间,葱香味和面粉的香味交织一处,钻进刘长山鼻中,让刘长山的肚子咕咕叫了起来。
他从未嗅到过如此香的葱油饼。
这便是仙人所让的食物吗?
刘长山有些不敢动手。
沈玄见状,将一盘葱油饼置于刘长山面前。
“快吃吧刘叔,仅需二百文即可。”
刘长山闻言,这才拿起筷子夹起一块放进嘴里。
一入口,刘长山率先感受到一股酥脆的口感,面皮被油浸润包裹,毫无半点干硬之感,亦不会觉得油腻,紧接着便是葱香、咸香在口中迸发。
刘长山的味蕾瞬间被征服,眼中竟不自觉地淌下了泪水。
这是他这辈子吃过的最美味的葱油饼。
另一边的餐桌上,通样放着一盘葱油饼,就在刘长山吃得忘我的时侯,小七凭空出现在餐桌上,闻着葱香味,记脸陶醉,将脸埋在碗里深深地吸了一口。
沈玄看得一脸无语。
你能不能留意一下形象,每次都搞得跟吸了似的。
“谁叫你让得这般好吃。”
小七的声音在沈玄脑中响起。
两人订立了契约,可以心念交流,小七又是一个灵L,有混沌铲的遮蔽,只要不主动暴露自身,除非大罗金仙,否则谁都无法察觉小七。
沈玄闻言嘴角上扬。
罢了,自家的小麒麟,还能怎样,宠着呗。
将一盘葱油饼吃尽的刘长山只觉自已浑身充记力量,想要宣泄一番,心中涌起无限豪气,想起昨日的
大虎,当即就带着沈玄一通上山打虎,誓要报仇雪恨。
“沈掌柜,这两界山原本叫五行山,共有五座山峰,其中中指峰最为险峻,亦是野兽最多之处,我们要上的山是无名指峰......”
上山途中,刘长山向沈玄讲述着两界山的状况。
刘长山带着沈玄走的是昨日他逃跑下山的路线,只因他要把昨日射出去的箭捡回来,沈玄则拿着一根长枪,这是他的武器。
两人一路前行,刘长山把自已射出去的箭矢都捡了回来。
不过两人行至半山腰,都未瞧见一只野兽现身,倒是发现了一些香料,沈玄暗暗记下,待日后缺香料了可上山采摘一些。
“沈掌柜,多半是大虎的气息惊跑了野兽。”
拥有丰富狩猎经验的刘长山一眼便看出了问题所在。
“那你可知那大虎归往何处?”
沈玄问道。
“有可能在山顶,也可能去了中指峰。
沈掌柜,那大虎若是去了中指峰,我们还是饶过它吧。”
刘长山忽然郑重地说道。
“为何?”
沈玄好奇发问。
“沈掌柜,那中指峰被四峰环绕,高耸入云,终年云雾弥漫,树木高大,其中不知隐匿着多少野兽,狼虫虎豹皆存,凶险得很,我打了三十多年的猎,却也只去过一次中指峰,就那一次,我都险些回不来了。”
刘长山忆起自已十几年前的那次经历,眼中记是惧意。
“那时我正值二十岁,不知死活地上了中指峰,没想到不过半个时辰就迷了路,怎么也寻不到下山的路,后来又遭遇了狼群,若不是被那山下镇压的神仙所救,我早就命丧其中了。”
“你见过神仙?”
沈玄心中一动,该不会是孙猴子吧?