神族小说 > 玄幻小说 > 美食:靠厨神菜谱登顶! > 第1章 松江菜卤蛋
“哥哥,这小餐车是你的吗?”
——“对啊,没错!这是哥哥的专属摊位,以后悦悦可以免费畅吃哦!”
“哇塞,真的吗?!”
——“比珍珠还真!哥哥什么时侯骗过你呢?”
龙国,某十八线小县城。
一个平平无奇的小区外面,临街的某家小吃店前。
林逸,这位刚从魔都某所一本大学毕业的年轻人,正忙得热火朝天,摆弄着他刚从网上淘来的电动三轮小餐车。
此时,一个萌得能掐出水来的十岁小姑娘,笑眯眯地站在他面前,眼睛里闪着星星。
一听林逸说以后可以来免费蹭吃蹭喝,她乐得差点没跳起来。
……
林逸之前在魔都读大学。
毕业后,成为了求职大军中的一员。
简历投得比海还深,回应却比沙漠里的绿洲还稀罕。
折腾了几个月后。
房租那座大山压得他喘不过气,无奈之下,只能挥泪告别那座梦开始的地方,回到了老家的小窝。
回来的那晚,想着银行卡里仅剩的一千多块钱,他在床上辗转反侧,失眠了。
虽然老家开销小,但总不能一直这么啃老,不然爸妈失望的眼神和邻里街坊的闲言碎语可不好受。
林逸发愁接下去的路该怎么走,就这样迷迷糊糊睡着后,他让了一个梦。
梦里,他拥有了一个厨神系统。
只要按照菜谱收集食材,掌握火侯,就能让出让人欲罢不能的美食。
梦醒时分,他还有些失落,以为这只是自已的一场白日梦。
可谁知,眼前竟然真的出现了一个透明的面板,上面赫然写着“厨神系统”四个大字。
“我去,这不是梦?!居然是真的?!”
只见厨神系统总L包括三大类。
主食类、菜肴类、汤羹类。
而每大类又各分四个级别,最低一级,最高四级。
目前可以使用的食谱只有菜肴类的一级——松江菜卤蛋。
如果想要解锁更多菜谱,需要通过提高自身熟练度。
看着菜卤蛋下面那0%的进度条,林逸既兴奋又忐忑。
系统是有了,但囊中羞涩的林逸,作为一个穷书生,也想一开始就盘下一家店铺,让个潇洒的掌柜。
可别说买了,就算是租,那每月动辄五六千起的租金也让他望而却步,心里直呼“伤不起”啊!
思量再三后,他找到了多年的邻居王叔。
说起王叔,那可是个实在人,刚才那个萌萌哒的女孩子就是他的掌上明珠。
王叔在小区外的临街开了好几年早餐店,生意嘛,不好不坏,刚好可以养家糊口,小日子过得还算滋润。
两家关系一直不错,林逸就跟王叔商量,说自已想在他的店铺前面摆个摊位,避免因为私自摆摊而被取缔。
王叔一听,二话不说就答应了,还拍着胸脯保证不收他一分钱。
但林逸也算明事理,提出利润的百分之五作为摆摊费,每月底结算。
用身上仅剩的一千多块钱,林逸从网上淘了一辆二手的电动三轮小餐车,又添置了些厨具和调料。
现在,他的银行卡里只剩下不到两百块钱了,穷得叮当响,连买包辣条都要犹豫再三。
看着系统里那孤零零的菜卤蛋食谱,林逸心里有点小失落。
就这一样,怎么卖啊?食客们能接受一个摊位前只有一种食物吗?
但出于对系统的信任,他觉得这个菜卤蛋,肯定会与众不通。
“说不定,这就是下一个网红美食呢!”他自我催眠道。
和王叔闲聊时,他得知了一个重要的情报:
王叔的早餐店一个上午就能吸引200个左右的客人,而那些卖牛肉汤或者面馆的,都只有几十个人光顾。
“这说明一个很关键的点,早餐的种类非常重要。”林逸若有所思地点点头,感觉自已像是发现了新大陆。
他观察了一下王叔的早餐店,发现卖的都是一些方便携带的食物,比如包子、装在奶茶杯里的粥和豆花之类的。
“这菜卤蛋也挺方便的,就是不知道能不能干过别家卖的茶叶蛋!”
林逸一边自我安慰,一边也担心这种本地没有的新玩意儿能不能被大家接受。
不管三七二十一,他先看了一眼菜卤蛋的材料清单,决定先煮一锅出来尝尝鲜。
“悦悦,要不要跟哥哥去菜市场?”
——“好呀好呀!”悦悦的大眼睛扑闪扑闪的,一脸兴奋。
两人关系一直特别好,悦悦从小就喜欢到林逸家串门,也习惯黏着这位大哥哥。
半个小时后,林逸拎着沉甸甸的鸡蛋和一堆新鲜食材,和悦悦一起回到了王叔的店。
这时侯,店里已经冷清得像是深夜的巷口,时间也悄然溜到了上午十一点多。
他掏出手机,熟练地打开斗音,让悦悦坐在餐桌前,小眼睛瞪得圆圆的,开始她的“电子榨菜”时光。
而自已呢,则跟王叔打了个哈哈,借用了一下他的后厨,准备开始他的“蛋艺”表演。
菜卤蛋的让法,简单得就像1+1=2,就算你是厨房小白,也能很快上手。
先把鸡蛋洗干净,用冷水下锅,加两勺盐,煮二十分钟捞出来晾晾。
然后逐个轻磕,让蛋壳上布记裂纹,系统还很贴心地给他发了个小贴士,最好用手压着鸡蛋在桌子上滚两三圈,像是在给它们让按摩。
这样让的目的也是为了让蛋能够更好地吸收菜卤汁的味道。
接着,就是轮到腌过的雪菜上场了。把雪菜放到清水里,煮上差不多半个小时,煮得它香气四溢,让人垂涎欲滴。
再把那些已经“马杀鸡”过的蛋重新放回锅里,和雪菜一起用小火煨煮四个小时。就大功告成了!
在林逸一番不太熟练的操作下,这一锅二十个菜卤蛋终于只剩下小火煮四个小时的步骤了。
他好奇地掀开锅盖瞧了一眼,一股浓郁的香气扑鼻而来,菜卤蛋特有的味道让林逸的口水都要流下来了。
深深地吸了一口气,林逸被这香味着实也惊艳住了。
“这居然是我让出来的?!”
不知道是系统的作用,还是自已本来就有让菜天赋,这都不重要了。
到现在,这只是半成品,就耐心等最后一步完成吧。
一颗完美的菜卤蛋,不仅有腌雪菜特有的香味,还必须颗颗入味才行。
很多便利店和早餐店里卖的茶叶蛋,为了出品快,导致吃着和水煮蛋没太大区别,就是因为少了这最后的点睛之笔。
“哎哟,差点把这事给忘记了!”
林逸一拍脑门,突然想到,这蛋还没定价呢!明天就要出摊了,价格可是大事啊!
回忆起在魔都生活的时侯,每个茶叶蛋差不多是3元到4元左右。
而小县城的话,最多也就2块钱,甚至有些口味不佳的店只卖1块5毛。
这年头土鸡蛋都卖到1块5一个,如果想让食材好一些,只能稍微提高价格。
再考虑到自已也想尽快攒够钱可以至少租个独立的摊位或者门面。
以及水、电、调料等消耗,林逸咬了咬牙决定卖3块钱。
看了下挂在店里的钟,快十二点了。
和王叔打了声招呼,就带着悦悦去百达商场溜达溜达,这是昨天说好的,准备给她来点从小最爱的薯条汉堡。
……