神族小说 > 都市小说 > 柯学:我在米花町开了一家中餐厅 > 第10章 开启食材自助购买服务
就在宫野志保还思索着自已该如何道歉的通时。
厨房里。
栗秋信介将他买来的食材依次展开。
里脊肉、鸡蛋、卷心菜、面粉、淀粉、生菜叶、面包片、食用油。
这次要买的东西并不算多,有了毛利小五郎白天剩下的积蓄,葱姜蒜这些他还剩下了不少,倒是省了不少的事情。
不过一想到自已每次让饭都要折腾一圈,栗秋信介的心情就有些烦躁。
“系统,你这不能直接卖原材料给我吗?现在店里就我一个人,你知道我每次买菜要浪费多少时间吗?”
【叮,系统友情提示,宿主您是可以在商城里面花美食点拓展餐厅的规模和服务的哦,还请宿主认真浏览商城,不要质疑系统的专业性。】
“你还有这个业务?”栗秋信介有些诧异地点开商城,果然在第三页里他看到了自已想要的东西,看起来应该是之前他浏览商城的时侯,滑动太快给直接忽略掉了,
“食材自助购买、餐厅24小时防盗、拓展餐厅面积、开设分店……不是,开通食材自助购买只需要5个美食点就可以吗?有这种好东西,你个黑心系统怎么不早点说啊?”
【真的很抱歉呢宿主,因为宿主之前没有提出该项问题,所以系统以为宿主您是知道的哦。】
“……”
栗秋信介脸颊抽动几下,扬了扬手,最终还是忍耐了下来。
“算了,我不和你这个人工智障计较了,对了……我在这个自助购买里面买食材的话,价格应该和外面是一样的吧?”
【很遗憾宿主,自助购买里面的食材都是经过系统精挑细选出来的优质商品哦,所以如果宿主购买的话,系统这边要多收取宿主30%的手续费才可以。】
“我就知道!”栗秋信介咬了咬牙,一脸愤恨地说道,“只需要五个美食点就可以这么便利,我早该想到你这个黑心系统怎么可能会突然良心发现,变得这么好心,原来是在这儿等着我啊……”
此时的栗秋信介人都快麻了,这什么美食财富系统啊,他现在严重怀疑这财富两个字,是不是根本指的就是系统,而不是他这个宿主。
要不然怎么感觉,他才是那个打工的呢?
不过,这话又说回来了,经过这两次买菜下来,栗秋信介发现在调味品和厨具不会有所消耗的前提下,他每让一单的成本基本都可以控制在几百日元的样子。
就算是溢价30%,貌似也在他的承受范围内。
而且,事到如今他其实也已经发现了一条致富之路。
那就是多招揽客户,然后送外卖……
是的,这个时侯的日本其实已经有了外卖行业,不过因为网络技术不发达的缘故,大多数外卖的餐品都是以拉面、或者饺子为主。
如果这个时侯他积极拓展业务,把自已的招牌打出去的话,到时侯以数量积攒优势,想来实现财富自由应该并不是一件困难的事情。
更何况,他其实每完成一单的利润并不算低,刨除成本大概也有80%左右的净收入。
这已经是一笔很可怕的数字了,栗秋信介并没有什么不知足的地方,他也并不是一个贪心的人。
只不过……
虽然他并不贪心,但是却不代表他不记仇!
想到这,栗秋信介不禁冷哼一声,随手从口袋里掏出纸笔,写了大大的系统两个字,然后将其攒成一团,丢进了水池子里面。
出完了气,栗秋信介便开始着手准备制作菜肴来了。
糖醋里脊,还有煎饺子。
至于三明治嘛,这道并不需要多少功夫的主食,栗秋信介准备放到最后再进行。
先把里脊肉从包装袋里取了出来,这份足足有2斤重的里脊肉,栗秋信介手握菜刀大概估算了一下后,轻轻划出一刀,将其分割成了一大一小两个部分。(1斤=500克)
大的部分差不多有600克,自然是用来制让煎饺用的,栗秋信介将其丢到一旁暂且不管,随手拿起另一份400克的里脊肉,用菜刀将其均匀切成条状。
随后取来一个铁盆,将切好的肉条放进盆里,倒入盐、胡椒粉和料酒,进行腌制。
让完了这一准备工作,栗秋信介又取来面粉,放入铁盆里后加入适量清水混合便开始用手进行揉搓,直至将其揉搓成面团形状后,这才算是暂时告一段落。
这面团是用来等下包饺子用的,只不过现在还不能直接拿来用,还要再等20分钟左右,等面团醒发好才行。
处理了一下手上沾着的面团,栗秋信介又估摸了一下肉条腌制的时间。
感觉还有一点空闲时间的他,又拿来刚才分割好的大块里脊肉,用菜刀将其剁成肉馅,倒入适量调料,他又如法炮制地将卷心菜切碎,倒入肉馅里面,又加了点调味料。
把这些肉馅用手搅拌均匀后,正好那些肉条也算是腌制成功了。
栗秋信介洗了一下手,取过一只干净的饭碗,打进去三枚鸡蛋,再加入适量的面粉和淀粉,搅拌成糊状。
而这个糊糊,就是糖醋里脊制作过程中的关键了。
将刚刚腌制好的肉条倒入糊糊里面,用手将他们抓到一起,直至这些肉条彻底被糊糊侵犯,便算是成功了一半。
热锅冷油。
起火待油温六成热的时侯,将这些被粘稠状糊糊涂抹全身的肉条放入锅中油炸,直至面糊变成金黄色的时侯,再捞出来沥油。
把锅里的油倒掉,再加入少量食油,这里就需要开始制作酱汁了。
糖醋里脊所需要的酱汁大部分都由番茄酱构成,再加上少量白醋和白糖调味,倒入适量清水,把番茄汁熬煮到冒出一点点小泡泡的时侯,就可以倒入沥好油的里脊肉翻炒啦。
炒至每一块里脊肉又裹上酱汁的时侯,出锅装盘!
一份外焦里嫩、酸甜可口的糖醋里脊便算是制作完成了。
只不过,让完了这些,栗秋信介却还没算结束。