酒楼的装修完全按照京城的酒楼装修时，夏清宁所绘制的那张图纸来的。
三水县的装修队到底不比京城的那般精细，但也算还原了个九成。
夏清宁对此也已经很满意了。
【这里唯一的好处大概就是装修材料都是纯天然的吧，不用担心甲醛侵害身体。】
夏清宁在心中稍加宽慰了自己，之后又原原本本从上到下的检查了一遍装修，确认无误之后验收打款。
紧接着就是要挑选动作利索又机灵的小厮。
李雨道：“要么明日去人牙子那里瞧瞧？”
“我倒是有几个人选。”夏清宁忽而开口，打破了静谧。
……
酒楼的正厅，李雨等人面前站了五个穿着破烂，蓬头垢面的小男孩儿。
这些人正是之前告知夏清宁消息的小乞丐们。
通过几次相处下来，夏清宁对他们的为人也还算是了解。
他们虽然身陷囹圄，但却古道心肠，帮了夏清宁许多。
夏清宁想着，刚好店里面招工，如果把他们招进来，也算给了他们一份稳定的工作，便不用放下尊严去街上乞讨。
再者还有一个住处，风吹不着雨淋不着的，也就不用露宿街头了。
不过这下子倒是轮到李雨迟疑了。
毕竟，许多乞丐不仅仅是会上街乞讨，更是偷盗成了习惯。
若是他们手脚不干净，留在店里面只怕也是祸患。
不过既然夏清宁开了口，他定然还是会卖这个面子的，左右给个机会尝试一下。
“你们可愿意留在这酒楼里面帮工作学徒每月有500文铜钱，包吃包住。”
闻言，小乞丐们都很是惊讶。
为首那个眨巴着一双琥珀般的眼睛，怯生生道：“你……你确定要雇佣我们嘛？”
没有人愿意雇佣乞丐，所有人对他们都是十分嫌恶，唯恐避之不及。
那些个开酒楼的豪富商人往往是多看他们一眼都嫌晦气。
寒冬腊月的时候，他们若是想离那些酒楼近一点，蹭蹭里头的暖气，往往也会被严厉的呵斥。
若是遇到脾气不好的老板甚至会直接将他们打一顿丢出去。
现在竟然有人要雇佣他们！
兴奋之余，实在是有些难以置信。
夏清宁点了点头，“不过我丑话说在前头，你们有三个月的试用期。”
“若是三个月通过了考核就可以留下来，每月的银钱便有800文。”
“可若是你们在这三个月内偷奸耍滑或者是干起了鸡鸣狗盗的事情，那么便会直接扭送官府，绝不姑息，也不会再继续聘用下去。”
“你们，可愿意？”
“愿意——！”无人几乎是同一时间这样说道。
若是有的选择，谁愿意做那毫无尊严可言的乞丐？
自然是凭借自己的双手来养活自己更为体面。
双方达成共识之后，夏文翰便拿出了几张卖身契来让他们在上头签字。
几人也是毫不犹豫的签了下来。
签完了卖身契，夏清宁便让夏文翰带他们去各自的房间梳洗一番，换上干净清爽的衣服。
李雨则是去解决供货商的问题，夏清宁准备10日之后便开始试营业。
现如今是万事俱备，只欠东风。
当务之急是怎么让邻里街坊知道酒楼已经开了业。
夏清宁自己拓印了许多份传单，带着夏文翰以及小乞丐们在街上四处分发。
不得不说这些小乞丐们把头发梳好，穿上干净衣服，看起来，还挺像那么一回事的。
哪里还看得出来半分乞丐的影子。
他们倒也算是知恩图报，极力的想要抓住这机会，发起传单来格外卖力。
再加上之前本来就是走街串巷乞讨生活的主儿，说起吉祥话来那叫一个顺口。
夏清宁准备好的传单很快就一扫而空，邻里邻居的反响倒也不错。现在便只等着开门大吉了。
……
正式开业那天，酒楼的火爆程度简直超出了他们最开始的预设。
楼上楼下坐的满实满载的，到后来夏清宁甚至不得不把后院也开辟出来一些地方算作包房。
几个小乞丐更是忙的脚不沾地，连喝口水的功夫都没有。
且不说他们这酒楼新店开业有打折，并且还发了那么多的传单宣传造势。
光说千机大师那一句，“此乃福地。”
便足以让十里八村的人都慕名而来。
这饭饱餍足之后自然是少不了好酒，许多客人都点名要尝尝这酒楼自主酿造的酒。
程妈在外头应付客人，笑说：“我们酒楼的酒啊，各位客官可不能花银子买。”
“不能花银子买，这倒是新鲜，难不成你们要白送？”客人本是鄙夷，毕竟这酒楼不给利索抬酒上来多少有些败坏兴致。
谁料程妈点了点头，“这位客官实在是冰雪聪明，正是如此咧。”
“我们酒楼的酒一律不用银子购买，而是在您消费满了五十两银子之后送您……不过名额有限，每一桌至多有一坛。”
“嘿呦喂，这倒是新奇。”
来吃饭的客人不少都是极其会品酒的人。
听程妈这么说，倒也来了兴趣，誓要亲自品尝一下这酿酒是有多么美味。
程妈对此只是但笑不语。
等着瞧吧，夏主子酿的酒定然会折服这些人的嘴巴。
毕竟京城里头多少挑嘴的达官显贵，不都被夏姑娘的一酿的一手好酒给折服了吗？
这里的人再挑剔，难不成还能挑剔过京城里的贵人们吗？
不出意外，酒坛子被端上来，当盖子被揭开之后，懂酒的人就纷纷沉醉在了酒香当中。
“这香气倒是醇厚，实在是罕见，光是闻着便觉得自己醉了。”
“是啊，这酒香味儿勾的我馋虫都犯了。”
“若非要说有什么酒可以与之媲美，恐怕只有我三年前喝过的那桂花酿了，只是那桂花酿造了十年之久。掌柜的，难不成你们这酒酿了也有十年？”
程妈笑说：“这位客官实在是说笑了，咱们开酒楼的日日都要用那么多坛酒。若是都用十年的陈坛老酒，哪里够用啊？”
“不过这酒是我们东家亲手酿制的，虽说没有十年，只埋在了地底下月余，但这味道绝对不差！保管各位是喝了一次，还想来第二次。”