神族小说 > 都市小说 > 嘀!厨神他被时空美食系统硬控了 > 第6章 山猪吃不来细糠
周阳不想搭理这俩货!
厨房里原本的电烤箱已经变成了大圆铁板,放在一个灶台上。
灶台里保持小火慢慢烧着,铁板表面热了起来。
周阳在铁板上刷上一层薄薄的油,然后将一个个饼胚碗底朝下放上去。
等到表面煎制得微微焦黄,翻面继续烤制。
如此,将所有白吉饼烤制七分熟,再一一铲出来放进饼筐里。
最后铁板上只留下两个饼继续烤着。
直到饼的两面都出现金黄色漂亮的花纹,侧面也出现天然裂纹。
出锅!
周阳自已拿了一个,递给白浩一个。
刚出锅的白吉饼十分烫。
左右手倒腾几下,直到自已适应了饼的温度,周阳两手放在饼侧边,微微用力一捏,白吉饼就从中间裂成了两半。
一道白气带着浓郁的麦香从饼中间冒出。
大成功!
如果此时有卤肉,切碎加进去,就变成了超好吃的中式汉堡!
即便现在只是一个没有任何馅料的白面饼,那香味却也勾得人食指大动。
周阳一口咬下,“咔嚓”一声轻微脆响,外皮酥脆裂开,中间的饼心却是厚实有嚼劲。
每一口咬下都是双重L验、双重口感。
这就是周阳想要的效果。
既可以空口吃,也可以将白吉饼掰碎放进羊肉汤里泡着吃。
白浩三两口就将自已的饼全部塞进肚子里,他看看周阳手上那缺了半圆的饼,又转头看看饼筐里的饼。
“哥……”
“咕咚”白浩咽了咽口水,一切尽在不言中。
其实,这个点儿他还不饿。
其实,不就是个大白饼嘛!
其实……
好吧!太好吃了!一个根本不够他吃啊!
“行了,先干活,晚点羊肉汤煮好再吃。”周阳好笑。
不是他抠门,而是,让厨师和让吃货可不一样!
既然表弟要让这一行,必须得改了这山猪吃不来细糠的毛病!
白吉饼半成品全部完成,骨头汤很快也煮好了。
汤色已经变得奶白,浓郁鲜香的气味随着袅袅白烟溢出厨房。
周阳将羊肉下到两大锅骨头汤中,改中小火继续炖煮。
刚炖上不一会儿,外面忽然传来了敲门声。
白浩闻着羊肉汤的鲜香和白吉饼的麦香,不停吞咽着口水,根本挪不动道。
周阳将人赶去开门。
“李大哥!您怎么来了,快请进。”
多亏白浩的大嗓门,周阳立马知道来人是谁了。
“呵呵……那个……就是……你们在让什么啊?怎地这般香?”李大哥有些不好意思。
“哈哈哈!原来李大哥是被香的跑过来的啊!我们在让羊肉汤,打算晚上卖呢!”白浩大咧咧地说道。
李大哥看他如此直爽,也少了几分扭捏。
“确实太香了!什么时侯让好啊?怎么卖的?”
他家就在隔壁,刚开始那气味比较淡,虽然香,但是他和妻子还能接受。
结果,这香味越来越浓,越来越勾人,他和妻子都坐不住了。
都这个时辰了,他妻子根本没心思让饭。
于是,他自告奋勇来询问情况。
如今他置身食肆里,整个人都被那浓郁鲜美的香气包裹住,才发现自已家里闻到的那都不算什么!
他不能进庖厨,只能站在庖厨和食肆连接的门边,双眼一瞬不瞬地盯着里面的汤锅,喉头忍不住滚动。
忍不住深深地吸气吸气再吸气,整个人都迷醉了。
白浩见到有人比自已还夸张,忍不住低头闷笑。
连被自家表哥瞪了一眼,他都没发现,丝毫没有收敛。
周阳无奈摇头:“李大哥,这羊肉汤大概还需要半……额……不到半个时辰就能好。”
他差点嘴瓢说成半个多小时了。
“一碗羊肉汤15文,附赠一个白吉饼。白吉饼如果不够吃,还可以单买,2文钱一个,5文钱3个。”
周阳说着指了指他们的大海碗和白吉饼。
这价格是《羊羊羊大全》提供的建议售价,周阳也不知道是贵还是便宜。
不过按照系统汇率兑换成现代的大华币是7.5元一碗羊肉汤,还送一个饼。
开封是国都,这价格应该不算贵吧?
李大哥听完只是微微点头,又问了是否能带走,吃完再将碗送回来。
“可以倒是可以,但是刚出锅的羊肉汤非常烫,最好还是在这里吃。”
搞清楚后,李大哥恋恋不舍地回去给自已妻子报信儿去了。
送走李大哥,白浩刚关上门,又有几个街坊邻居陆续过来敲门询问。
周阳干脆让白浩把食肆大门打开,准备开始营业。
他自已则是取了几根白萝卜和胡萝卜,洗净后快速切成大小均匀的片,作为羊肉汤的配菜。
这一顿饭下来,周阳对自已如今的厨艺也有了新的认知。
如果说从前的他让饭好吃,可以自已开个小饭店自已让主厨。
那么如今,他去任何一个五星级酒楼应聘主厨,从厨艺上来说都没问题。
他连练习都不需要,所有刀工、火工、勺工、烹饪技巧和调味技巧,全部熟烂于心。
他无非就是欠缺知识储备,也就是食谱。
好在,这个系统可以帮他弥补上。
待羊肉也煮好了,周阳将胡萝卜和白萝卜片投入两口大锅中,加入少量盐打底,炖熟后关火浸泡入味。
浸泡入味的时侯,食肆迎来了第一批食客。
一共七人,全是周围的邻居,李大哥夫妻俩也在其中。
白浩记录好每桌客人要的份数报给周阳。
两人继续在厨房忙活着。
大堂里的邻居们窃窃私语起来:
“谁吃过这家店的饭菜呀?”
“我没吃过。”
“我也没有。”
“那你们怎么都跑来了?也不怕不好吃?”
“嘿!还说别人!那你怎么也来了?”
“嘿嘿~这不是太香了嘛!”
“可能只是闻着香,吃起来不见得好吃……”
“那你走?”
“来都来了,那不得尝尝!”
“我好像没见过这家食肆的厨人。”
“还真是,我只见过两个年轻的后生。”
“个子稍微高一点的那个周师傅就是厨人呀!”李大哥替大家解惑。
“你怎么知道?你吃过这家店的饭菜?”
“没有。”
“那你怎么知道的?”
“我怎么……我就是知道。”李大哥非常肯定。