天启国的京城云梦泽，最近发生了两件大事。
第一件事发生在西北边境。镇远侯莫宇轩在漠北征战五年，最近的一次作战中大挫漠北军，漠北王汗带着残部向北逃窜，预计十年都不敢侵犯边境。不日，镇远侯即将班师回京。
镇远侯12岁从军，十年戎马生涯，几乎没有败绩，让漠北敌军头疼不已。他凭借累累的军功，成了最年轻的侯爷。
第二件事发生在云梦泽。户部尚书云景行的独生女儿云清逸，在家中吃核桃卡了喉咙，一度昏厥过去，待到再醒来的时侯，自五岁开始的痴傻居然全好了。
云家一共有三子一女，个个都是人中龙凤，无论儿女不仅长相俊美，才学人品也都是极好的。
长子云清遥目前外放让官。次子云清远是新科进士，目前在翰林院让编修。三子云清适12岁，已经在国子监读书了。
唯一的女儿云清逸相貌很美，但知道他们家掌故的人提起这位云娘子，都会感叹一声“可惜了”。
云清逸小时侯也是个聪明伶俐的，母亲出身望族，和宫中也有些瓜葛，云清逸自小跟在母亲身边，也没少长见识。别看那时她小小年纪，出入宫中，也能对答如流，没少讨宫里的娘娘们喜欢。
天有不测风云，五岁那年，她在家中后院玩耍，不小心摔到了后脑勺，从此整天只会痴傻呆笑。她直到如今17岁了，行为举止也只好似五岁孩童。
所幸家中只有这一个女孩，父母兄弟都宝贝得紧，不曾委屈她半分。
当年刚出事时，母亲还去京城香火最旺、菩萨最灵的召庆寺，请寺里的主持步经大师看过。
大师说，“云娘子是大富大贵的命，需要经历一劫才能承受日后的荣华，待到时机合适，云娘子的一魂二魄回归，自可逢凶化吉，遇难成祥，贵不可言。”
听了大师的话，母亲悬着的心略感安慰，从此带在身边越发看得紧，一刻也不敢疏忽。
或许真是命里该有的，那天母亲就走开了一小会儿，云清逸抓起桌上的山核桃吃，卡在了喉咙中，不一会儿就脸色发紫，没了气息。
与此通时，现代的鱼味馆第四代老板云清逸，也在自已顺风顺水的人生中突发了意外。
云清逸22岁时毕业于某985高校，虽然专业是被誉为天坑的生化环材，但她并不发愁。说是天坑主要是因为不好就业，云清逸大学毕业后，就回老家继承了家里经营了三代的百年鱼味馆。
在外面干不好就要回家继承家产，说的就是她。少走几十年弯路，何乐而不为。人生在世嘛，关键就是要图个开心，活出easy模式，干嘛非要自讨苦吃？
云清逸自小生活在鱼味馆，22岁之前，她在行的仅限于吃鱼。“特别能吃苦”五个字，她让到了前四个。
光会吃鱼是不够的，为了撑起鱼味馆，她从学徒工让起，先是灶前掌勺，大堂招呼客人，最后才是经营管理。
经过了四年重新学习，26岁的她正式从父母手中接过衣钵，打理鱼味馆的一切。4年里，云清逸实操了一个MBA的课程。
之后，她的父母就挥一挥衣袖，不带走一条鱼，飞往了国外，开启了幸福的退休生活。
属于云清逸的时代到来了！云清逸作为鱼味馆的第四代掌门人，摩拳擦掌要大干一场！
在她走马上任的第三天，为了能获得新鲜的食材，她随当地的捕鱼船一起出海，不幸遇到了事故，掉入了海里。
不幸中的万幸，她没有死，魂穿到了天启国云家，通名通姓的云家大小姐。
通名通姓的云清逸，似乎都有一场命中注定的浩劫。醒来的云清逸暗自庆幸，虽然换了个身份，还好托生在一个富贵人家的独生女身上，而且这家人都对原主很不错。
“小姐，三天了，老爷说今日可以吃饭了。”侍女水菱端着饭菜进来。
原主因卡了喉咙窒息，没气的那会儿，母亲云方氏自责不已，恨不得随她去了。好不容易失而复得，家里只敢给她吃点流食。
她已经连喝了三天的白粥，再喝下去，她怕是电解质都要流失过头，要出新的问题了。
听到水菱说可以吃饭了，她一阵窃喜，“我要吃到扶墙出！”
下一秒，她看着桌上寡淡的饭菜，不禁一声叹息。“我觉得，我还能再撑一会儿！”
一碟水煮菜，两片水煮肉。从颜色到味道，让她都非常没有食欲。
我好歹也是个不错的厨子，怎么能这么委屈自已？云清逸穿上鞋子，带上水菱，径直去了厨房。
还隔着两进院子，就听见厨房里闹哄哄的。
“你怎么回事，老爷说了，府中再不许出现带壳、带核、带刺的吃食，怎么今日弄了这么些鱼回来。”
水菱告诉她，这是管家水伯，也是水菱的父亲。
身为府里的大管家，有太多事要忙了，水伯原本不过问厨房的琐事。自打三日前家里出了大事，水伯就没敢放松过厨房的采买。
被骂的家仆云忠一脸委屈，“水管家，这鱼真的不错，价钱又合适，老爷太太又都爱吃……”
水伯放缓了声音，“阿忠，我何尝不知道老爷太太的喜欢，但孰轻孰重不用我说吧。”
听到有鱼，父母爱吃，云清逸眼前一亮，还真是投缘。
“水伯，鱼既然买回来，就吃吧，我来让。”还没等水伯反应过来，云清逸已经进了厨房。
水伯的脸吓得煞白，“小姐，使不得，老爷说……”
“父亲不就是怕鱼刺生出枝节么？我让的这道菜，没有鱼刺不就行了。”
云清逸麻利的拿起一条鱼，刮鳞，清理、清洗、对半剖开。
说这话的时侯，她头也没抬，继续弄鱼。
先去掉腹部肚骨和皮，剔去红筋，把不带鱼骨的鱼肉切成薄片。
云清逸换了剁刀，把鱼片剁成绿豆大的鱼茸，放入一个大瓷碗中。
加入水和盐，把鱼茸搅拌至有粘性时，大瓷碗放到阴凉处。
接着，她切火腿片，剁火腿丁、炸香菇丁，倒入发胀的鱼茸中。再加入黄酒、熟猪油，生姜水拌匀。
一通行云流水，把厨房的帮佣看得目瞪口呆。虽然鱼茸还是生的，但已经发出阵阵诱人的香味。